www.progepatit.ru


Будут ли генетически измененные овощи полезными для здоровья?

Оценить
(0 голоса)

Далеко не всем нравится резкий вкус некоторых овощей, например брюссельской капусты. Однако ученые утверждают, что за этот вкус ответственны определенные вещества, которые одновременно обладают противораковыми свойствами; Специалисты из Института пищевых исследований Британии считают, что попытка генетическим путем сделать вкус этих овощей более приятным для человека может полностью лишить их лечебных свойств.



Оказывается, многие антираковые свойства овощей и фруктов связаны с фитохимическими свойствами их компонентов. Фитохимикаты — активные компоненты растений, которые, по мнению многих ученых, помогают человеческому организму бороться с различными инфекциями, а также предупреждать развитие опухолевых заболеваний — ответственны за цвет, вкус, а иногда и за структуру овощей и фруктов.



Вмешиваясь в процесс образования фитохимикатов, специалисты генной инженерии могут нанести непоправимый вред лечебным свойствам растений. Ученые обращают особое внимание на брюссельскую капусту, брокколи, редис и красную капусту (овощи семейства крестоцветных). , Традиционно эти овощи имеют резкий, иногда горьковатый вкус, который придают им глюкозинолаты. Глюкозинолаты в свою очередь производят изотиоционаты — особое химическое соединение, обладающее лечебными свойствами. Считается, что изотиоционаты способны непосредственно блокировать рост и размножение раковых клеток и вызывать их программируемую смерть (апоптоз). Некоторые специалисты считают, что изотиоционаты также предотвращают образование тромбов и обладают антиастматическими свойствами.

Насыщаемся овощами и фруктами!
Придерживайтесь умеренности в питании
Наслаждаемся пищей!
Уменьшить симптомы гепатита С
Здоровые закуски

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Популярные статьи


Изображения, полученные методами ультразвуковой диагностики, компьютерной и магнитно-резонансной томографии позволяют
Вирус гепатита С передается через кровь, поэтому, живя в одном доме с инфицированным человеком, важно соблюдать меры пред
Мутантный вариант G1896A HBV (вирус гепатита В) обычно выявляют у HBgAg-серонегативных больных; у HBgAg-серопозитивных больных може
В лечении гепатита С, как и, наверное, любого другого заболевания, нет универсальных средств, которые подходили бы всем бе
Для фазы неактивного носительства характерно отсутствие HBgAg в сыворотке крови, наличие anti-HBE антител, устойчиво нормальна

Последние статьи


У каждого из нас в крови присутствуют миллионы антител. Они начинают вырабатываться еще в детстве. Кормящая мать передае
ИФН-а назначают в подкожных инъекциях. Рекомендуемая доза для взрослых составляет 5 млн ЕД в сутки или 10 млн ЕД 3 раза в нед
Больного гепатитом С во время всех посещений врача по возможности должен сопровождать близкий человек. Две головы всегда
Создание группы поддержки начинается с поиска врача, который сыграет главную роль в вашей пьесе под названием "Жизнь с ге
Узнать о своем диагнозе "гепатит С" особенно страшно одинокому человеку. Вас могут посещать мысли о том, что у вас больше н